千人糕是一种传统的中国美食，常见于湖南地区。它由糯米、红枣、红豆等食材制作而成，味道甜美可口，深受人们的喜爱。
制作千人糕的过程相对简单，首先将糯米浸泡后蒸熟，再搅拌成糊状；然后在搅拌好的糯米糊中加入红枣、红豆等馅料，搅拌均匀；最后将混合好的糯米糊倒入模具中，蒸熟后即可食用。
千人糕的名字来源于它的制作方式。传统上，千人糕是用大铁锅蒸制的，通过一锅即可供应大量人食用，因此得名“千人糕”。如今，人们也借助现代科技，可以使用蒸炉等设备来制作千人糕。
千人糕的口感软糯，内馅饱满，甜味适中。它既可以作为甜品食用，也可以作为早餐或下午茶的点心。千人糕的制作材料丰富，满足了人们对美味的追求，也展现了中国独特的食文化。
