牛骨汤是一道营养丰富的汤品，含有大量胶原蛋白和矿物质等营养成分，能够滋润身体、强筋健骨、益气补血。如何制作出美味的牛骨汤呢？
1. 准备食材
牛骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。
2. 焯水
将牛骨烫一下，去血水和脏物，用流水冲洗至干净。
3. 煮牛骨汤
将煮骨用的锅烧热，倒入骨头，加入几片姜、一些葱段、适量的料酒和清水，水量大约是骨头的2倍，烧开后撇去表面的浮沫，转小火慢炖约3个小时。
4. 调味即可
在牛骨汤中加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可食用。
通过上述步骤，你也可以在家中制作出美味的牛骨汤，做法简单易学，美味可口，不妨一试。
