据说早在唐朝时期，就有人提出了“葵非草也”，因为葵不是草而是一种植物，和草不同，它有着自己独特的性状，例如有叶子、花瓣、根等等。
但是我们在日常生活中，还是喜欢把它叫做“向日葵”，而不是“向日植”，这可能是因为它的“头”部有点像草，所以一些人习惯性地把它叫做“草葵”。
那么，葵去掉草字头念什么字呢？其实是“夬（guài）”，夬是一个汉字，音guài，意为决断、终止。
葵的名字有很多种说法，有的说是因为它有向太阳转的习性，所以叫做向日葵；有的说是因为它的花朵像太阳，所以也叫太阳花。但是不管怎么说，葵去掉草字头是guài。
