蒸螃蟹的做法
螃蟹是夏季不可或缺的一道美食，在夏季的餐桌上是不容错过的。今天，我们来介绍一下如何蒸好口感鲜美的螃蟹。
准备材料：
- 新鲜活螃蟹500克
- 姜片适量
- 黄酒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 味精适量
- 葱花适量
步骤：
- 将螃蟹洗净，去除腮、去泥、去虱;
- 褪掉脚部，用刀斩掉蟹钳，用小刷子刷洗干净
- 锅中水开，加入姜片，黄酒和料酒，放入螃蟹，开大火蒸15-20分钟;
- 蒸好的螃蟹捞出，撒上盐，味精和葱花即可。
这样蒸出来的螃蟹，口感鲜美，肉质饱满，不需要任何调料，就可以让你感受到螃蟹本身的清甜。赶紧动起手来，试试这道美味螃蟹吧！
