糯米藕，相信很多人都知道，糯米藕是一道南方特色美食，口感脆嫩，含有非常丰富的营养。
据研究表明，糯米藕含有丰富的黏蛋白，吃糯米藕可以促进体内新陈代谢，还有助于肠胃的蠕动，有助于排便，皮质素也含量非常高，可以滋润肌肤，起到美容养颜的作用。
如果你不知道怎么下厨，以下就来一份简单易懂的糯米藕煲，清热养生好选择。
- 准备材料：糯米500g、猪骨500g、糯米藕500g、莲子适量。
- 猪骨放入锅中焯水后取出，凉水洗净；
- 糯米洗净后泡清水中半小时，然后蒸熟，饭稍微干一点，这样比较好保持口感；
- 糯米藕洗净去皮，切块，用沸水加少许食盐焯水；
- 将焯过水的猪骨倒入砂锅里，再放入清水，徐徐灌入泡好的糯米，再倒入焯过水的糯米藕，最后放入适量的莲子；
- 用大火煮沸后，改用小火煲煮大约90分钟，至猪骨、糯米煲烂，加入适量的食盐即可。
一锅健康美味的糯米藕煲就成了。大家可以趁着这个夏日，尝试这道美食，清热凉快，还可以滋补身体。但需要注意的是，糯米藕不宜过量食用，尤其是产妇和孕妇们。
