煎饼是早餐桌上的一道靓丽风景，外酥里嫩，口感多变，让人吃了回味无穷。
那么，怎样做才能做出美味的煎饼呢？下面，我来为你详细介绍一下煎饼的做法。
材料：
- 面粉500克
- 鸡蛋3个
- 水300毫升
- 盐、油适量
步骤1：将面粉倒入大碗中，加入3个鸡蛋。
步骤2：搅拌均匀后，加入适量的水，最后揉成面团，醒发10分钟。
步骤3：将醒发好的面团揉成条状，分成10-12个剂子，每个剂子擀成薄饼状。
步骤4：把擀好的饼刷上一层薄薄的油，再撒上一些盐巴。
步骤5：卷起来，然后擀成圆形小饼。
步骤6：煎锅加热，放少量油，用中小火慢慢煎。一边煎至金黄色，再翻一面，同样煎至金黄色即可。
步骤7：装盘后，可以搭配蜂蜜、白糖、黄油、果酱等各种调料食用。
