萝卜干咸菜是家常菜中的一种常见做法，既好吃又营养，适合各种餐桌。下面为大家介绍手把手制作萝卜干咸菜的做法，让你在家也能轻松做出美味可口的萝卜干咸菜。
步骤一：准备食材
萝卜干、盐、咸菜、大蒜、辣椒、白糖、味精、香油、醋 。
步骤二：萝卜干处理
将萝卜干切成块，用温水泡软后轻轻挤压出水分，放入一个干净的碗里备用。
步骤三：调制腌料
将盐放入碗中加入适量开水，搅拌均匀成盐水。然后把咸菜切细，大蒜、辣椒切碎，放入碗中加入适量白糖、味精、香油、醋，搅拌均匀即可。
步骤四：腌制
将步骤二的萝卜块倒入步骤三的腌料碗中，用勺子从下往上搅拌均匀。然后将搅拌好的萝卜块装入瓶中，用力压实，使腌料均匀贴附在萝卜块上。
步骤五：出锅
将密封好的瓶子放置在通风处，约经过2~3天即可开始食用。腌好的萝卜干咸菜放在冰箱里可以存放很久，不会变质。
说到这里，美味可口的萝卜干咸菜就做好啦！吃时可以当做饭菜的侧菜，也可以当做零食品尝，简单又美味，非常适合自己在家做，快来试试吧！
