肉桂是一种盛行的香料，在西餐中经常被用于调味， 还可以被用来制作奶昔和咖啡。然而，除了应用在烹饪中之外，肉桂尚有许多令人赞叹的功效和作用。
首先，肉桂有助于控制糖尿病。临床试验诠释，若是天天食用1到6克的肉桂，就可以辅助控制血糖水平，降低胰岛素阻力。
此外，肉桂尚有抗氧化作用，可以辅助祛除体内有害的自由基。它还含有矿物质，如钙和铁，有助于提高骨密度和红细胞数目。
另外，肉桂还可以辅助减轻炎症和削减熏染的风险。研究诠释，肉桂中含有一种名为肉桂酸的因素，可以降低肿瘤形成的风险，还可以匹敌癌细胞的生长。
最后，肉桂尚有助于控制血脂，可以降低胆固醇水平。
总之，肉桂是一种异常康健的香料，可以用于烹饪，也可以作为一种保健品。现在您已经体会肉桂的功效和作用，快来实验一下吧！
