中餐摆台标准指南
中餐摆台是中餐厅中展示菜品的重要组成部分，责任重大，需要遵循一定的标准和规范。下面介绍一些中餐摆台的标准指南。
1. 摆台位置
摆台应位于餐厅的核心位置，方便顾客观赏，并和整体装饰风格相协调。
2. 摆台高度
摆台的高度要适中，一般以36-40英寸为宜，符合人体工学原理，方便顾客拿取食物。
3. 摆台材质
摆台的材质应选用防滑、易清洁的材质，如瓷砖、不锈钢等，以保证食物的卫生安全。
4. 摆台摆放
摆台上的菜品摆放要有层次感，色彩搭配要协调，菜品摆放要整齐，保持各个角度都能看到精美的菜品。
5. 摆台清洁
摆台要经常清洗、消毒，保证食物的卫生和安全，摆台表面要保持干净整洁。
以上就是中餐摆台的标准指南，希望对您有所帮助。
