烧仙草是一道非常受欢迎的台湾甜品，由于其独特的口感和美味的味道而备受推崇。那么，烧仙草到底是什么做的呢？下面就为大家揭秘。
烧仙草的主要原料是仙草粉和水。仙草是台湾一种常见的澄粉类植物，富含多种营养成分，如植物纤维和维生素C等。它具有清凉解渴、消炎抗菌、润肠通便等功效。仙草粉是由将新鲜仙草晒干、研磨、提炼而成的粉末。
制作烧仙草的过程相对简单。首先，将适量的仙草粉和水混合，搅拌均匀形成糊状物。然后将糊状物倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。最后，将凝固的仙草糕切成块状，配上汁料、果冻、仙貂脆等各种配料即可。烧仙草通常呈现出翡翠绿色的外观，口感软绵可口。
烧仙草作为一道美食，既具有清凉解暑的功能，又有丰富多样的口感和口味选择。除了普通的仙草味外，还有芒果、草莓、巧克力等多种口味可供选择。不同的汁料和配料还能增添烧仙草的丰富层次。不仅爽口解渴，还能满足人们的味蕾需求。
下次您经过台湾街头，不妨尝试一碗清凉解暑的烧仙草甜品，让您的味蕾和身心得到愉悦的享受。
