双沟大曲是一种中国白酒，以高粱、小麦和豌豆为原料，以泉水为酿造用水，并采用传统的窖池酿造工艺，是具有代表性的清香型白酒之一。双沟大曲在酿造中体现出的“一品三气”（品质高、香气纯、口感爽）的特点，让其在众多的白酒中脱颖而出。
酿造双沟大曲需要先将高粱、小麦和豌豆混合后制成蒸糁，再将蒸糁放入窖池中进行阔曲发酵，之后放入龙窖中进行以玉米为主的深层发酵。最终经过多道工序的处理，陈酿数年，才形成饱满的口感与纯正的香味。
双沟大曲的生产过程十分复杂，其酒体醇厚，口感甘爽，入口绵柔，回味悠长，酒香浓郁，余味生津，是广大白酒爱好者追逐的目标。
如果你正在寻找一款口味独特、香气浓郁的中国白酒，双沟大曲肯定要尝一下！
