银耳,又叫雪耳,性甘凉,有润肤、美容和滋补的功效,是传统的滋补佳品之一。炎热的夏天,我们可以用银耳来制作一款美味清爽的银耳汤,爽口解暑感觉棒极了!
下面是制作方法:
所需材料:
银耳适量、冰糖适量、柠檬2个、水适量。
步骤:
1.将干银耳泡发,撕去杂质。
2.柠檬切片备用。
3.将泡发好的银耳洗净泡水备用,冰糖洗净备用。
4.锅中加入适量的水,将冰糖放入一起煮至冰糖融化。
5.将泡好的银耳放入锅中,用中火煮约15分钟,期间要不断的搅拌,以免糊底。
6.将柠檬片放入锅中,继续用中火煮3分钟。
7.直到银耳变成透明状时,就可以关火了。
8.将煮好的银耳汤放入容器中,稍微冷却后,放入冰箱冷藏1-2小时。
9.在喝之前,可以加冰块,增强口感。
好啦,美味清爽的银耳汤就做好啦,赶紧行动起来制作吧!