酱油鸡的做法
酱油鸡是一道美味的传统菜品，被广泛应用于中国菜肴中。下面是一种简单的酱油鸡做法，步骤简单易学，用料简单易得，非常适合想要在家里尝试做酱油鸡的人。
原料：
- 鸡腿肉500克
- 生姜3片
- 葱段2根
- 料酒1勺
- 酱油2勺
- 白糖1勺
- 盐适量
- 水适量
做法：
- 将鸡腿肉用开水烫一下，去除血水，然后沥干备用。
- 将鸡腿肉放入炒锅中，加入适量的水，放入生姜片和葱段，加入料酒煮沸。
- 煮沸后，将鸡腿肉捞出，放入冰水中浸泡一下，使鸡肉更嫩。
- 将鸡腿肉切块，放入盘中。
- 将酱油、白糖、盐倒入小锅中烧开，糖溶化后关火。
- 将烧开的酱油淋在鸡腿肉上，均匀涂抹。
- 最后，在鸡腿上撒上少许葱花或香菜末，增添美味。
现在，你已经学会了制作香喷喷的酱油鸡了！将这道美食制作好后，不妨和家人一起享用，感受到家的温暖和幸福。
