生菜又名叶用菜，是我们生活中常见的蔬菜。生菜生长力强、口感清脆，每年的春、夏两季都是最好品尝生菜的时间。那么生菜的功效与作用都有哪些呢？下面就一起来了解一下吧。
1.润肺祛热
生菜具有润肺祛热的功效，生食更佳。在夏天吃生菜，可以清热解毒，改善身体状况，适合各种年龄段的人食用。
2.降低血压
生菜富含钾元素，且钠含量低，能有效地帮助降低血压。高血压人群可以适量食用，生食效果更佳。
3.美容抗氧化
生菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素等成分，能够有效地促进皮肤的新陈代谢，防止皮肤老化。
4.减肥助消化
生菜中的膳食纤维含量较高，能够促进肠胃蠕动，增加饱腹感，降低食欲，是不错的减肥食品。
以上就是生菜的功效与作用，那么生菜该如何食用呢？
生菜可以沙拉、饺子馅、火锅料等多种方式进行食用。生菜沙拉是人们最常见的食用方式，食用前先将生菜洗净，用开水焯一下后沥干，再和适量的调味料拌匀即可。如果你喜欢尝鲜，还可以用生菜做饺子馅，口感十分清爽。
生菜是一种非常适合夏天食用的蔬菜，它既可以润肺解毒，又可以美容抗氧化，还有助于减肥助消化。朋友们如果身体健康，不妨多吃一些。
