提拉米苏蛋糕是一款以马斯卡泼尼奶酪和咖啡粉作为主要食材的传统意大利式甜点。作为时下非常受欢迎的一款甜点,提拉米苏蛋糕不仅美味可口,而且做法简单,材料也不需要很多。下面我们就来一起学习如何制作自制提拉米苏蛋糕。
1. 准备材料:牛奶3/4杯,糖1/2杯,马斯卡泼尼奶酪500克,鲜奶油240毫升,手指饼干1包,咖啡粉1/4杯,热水1/4杯。
2. 制作模式:做法十分简单。首先将马斯卡泼尼奶酪放入大碗中,加入糖进行搅拌。之后将鲜奶油打发,然后将其分次加入大碗中,搅拌均匀。
3. 善用容器:在新的容器中,每个手指饼干蘸1~2秒的时间,摆放在容器底部覆盖全层。之后用1/3的酥油混合物浇在饼干上,覆盖全层。之后将一半的马斯卡泼尼奶酪混合物倒入容器中。
4. 浸泡时间:将剩下的手指饼干再放入热咖啡水中浸泡几秒钟,取出来控制沥干水分。再将饼干覆盖在奶酪混合物上,并倒入剩余奶酪混合物。浸泡20分钟左右,最后再撒一层可可粉,即可享用美味的提拉米苏蛋糕了。