干煸四季豆是一道地道的川菜，味道鲜美，香辣可口，令人回味无穷。下面就让我们一起来学习如何做这道美食吧！
材料：
- 四季豆适量，去除两侧的青筋后对半切开；
- 大葱半根，姜2块，小蒜适量，切成葱姜蒜末；
- 干辣椒适量，切成段；
- 生抽、盐、糖、辣椒粉、花椒粉适量；
- 食用油适量
步骤：
- 起锅烧热开水，放入切好的四季豆，焯水至变色后捞出过凉水备用；
- 锅中放少量油，下入葱姜蒜末和干辣椒，煸炒出香味后取出备用；
- 再倒入油烧热，将四季豆倒入锅中煸炒至断生后，加入煸炒好的葱姜蒜末和干辣椒，翻炒均匀；
- 加入生抽、盐、糖、辣椒粉、花椒粉等调味品，翻炒均匀的同时下小火收汁，直至四季豆微微焦黄且带有微焦的香味即可。
好啦，现在干煸四季豆已经做好了，快来尝一尝吧！
