蒸蛋糕是一道受欢迎的甜点，口感细腻，非常受到大家的喜爱。那么，您是否知道用电饭锅也可以轻松做出美味的蒸蛋糕呢？这里为您介绍一下电饭锅蒸蛋糕的做法。
材料：
- 鸡蛋2个
- 低粉50g
- 砂糖30g
- 牛奶或水100ml
- 发酵粉2g
- 油适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，搅匀，加入砂糖搅匀，加入牛奶或水，继续搅匀；
- 筛入低粉和发酵粉，搅匀，去除颗粒；
- 涂一层油在电饭锅内胆中（建议使用旧电饭锅，避免刮花锅底），倒入蛋糊；
- 按下电饭锅的“煮饭”键，然后等待电饭锅自动跳回“保温”位置，点亮“保温”灯；
- 在保温状态下，继续蒸15分钟，期间不要打开锅盖；
- 取出锅内的蛋糕，放在盘子中，晾凉即可。
