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三月三煮荠菜蛋正确煮法!

来源:鹏心生活网

三月三,又叫上巳节,是我国传统的节日之一,也是民间重要的祭祀活动。这一天,人们有吃荠菜蛋的习俗。那么,煮荠菜蛋该怎样做呢?接下来,小编就来分享一下正确的做法!

材料

鸡蛋2个、鲜荠菜适量、盐适量、清水适量。

步骤

1.将鸡蛋打入碗中,打散备用。

2.将荠菜洗净切成小段,放入沸水中焯水,捞起后沥干水分。

3.将荠菜放入鸡蛋液中,加入适量的盐和清水,拌匀。

4.将荠菜蛋液倒入碗中,放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。

5.取出荠菜蛋,用筷子扎洞表面,以便入味,即可食用。

荠菜蛋中荠菜的清香搭配着蛋的香味,口感爽滑,是一道美味又营养的传统小吃。大家可以试一试哦!

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