酱肉的制作方法
酱肉是一道色香味俱佳的传统美食。下面，我们来介绍一下酱肉的制作方法。
材料：
- 猪肉五花肉500克
- 老抽适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 姜蒜末适量
- 盐适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉五花肉洗净切块，放入锅中煮水，加入料酒焯水去腥；
- 锅中放入适量的油，加入姜蒜末煸炒出香味；
- 倒入焯水后的猪肉块煸炒，加入适量的老抽、生抽和白糖调色；
- 加入适量的盐调味，继续煸炒均匀；
- 加入适量的清水，盖上锅盖大火煮开，转小火炖煮1个小时，直至酱肉入味熟软；
- 最后，将酱肉取出，放凉后切片，装盘即可。
这就是酱肉的制作方法，快来试试吧！
