随着生活水平的提高，人们对食品安全的需求也越来越高。而巴氏消毒法便是其中一种重要的保障措施。
巴氏消毒法是指将牛奶加热至72℃，并保持15秒钟以上的必要时间，来杀灭其中的有害细菌。这一方法是由法国科学家路易·巴斯德于19世纪发明的，被誉为是人类历史上最重要的十大科学发明之一。
相比于传统消毒方法，如化学消毒或超高温灭菌等，巴氏消毒法具有成本低廉、能更好地保留牛奶的营养成分等优点。因此，它在全球范围内得到了广泛应用。而在国内，虽然巴氏消毒法已经在中高端市场上普及，但仍有很多小作坊没有注意到消毒的必要性，给消费者带来了潜在的安全隐患。
因此，建立完善的食品安全检测机制，对于保障人们的生命健康至关重要。
