六安瓜片是指一种独具特色的绿茶，产于中国安徽省六安市境内，属于易山毛尖、黄山毛峰等名茶之一，素有"奇香异味、三清平和"之美誉。
六安瓜片以其特殊的制作工艺和优异的品质而被誉为“江南名茶”，更曾在明代茶书中被誉为“一品茶”，是六安市的生产性特色农产品之一。
传说六安瓜片产区地处流传着一个美丽的爱情故事：一个漂亮的少女，为了拯救饱受战乱折磨的乡亲，她把自己葬身火中，神奇的是火化后留下一株茶树，这株茶树便是今时今日的六安瓜片之母。
六安瓜片独特的制作工艺是采用三千佛洞洞窖发酵法，把鲜叶经适度揉捻后放入窨坑里进行发酵，让其自然酵化。其茶汤黄绿清亮，滋味爽醇回甘，无苦涩之味，闻之有清香，品之有花香，喝到喉中有丝丝清香，滋味深沉有香味的残余。不仅气味好、滋味鲜美，营养丰富，还具有药用价值。
