蒸鸡蛋糕在我国是一道非常常见的甜点，它的口感绵软，味道甜美，又营养美味，深受大家的喜爱。那么，怎样才能让一道蒸鸡蛋糕做得更好呢？这里就来分享一下蒸鸡蛋糕的制作方法和小技巧！
材料：
- 低筋面粉60克
- 玉米淀粉30克
- 鸡蛋2个
- 白糖30克
- 牛奶30克
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打匀，打出蛋液。
- 加入牛奶，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，用小刷子刷上一层薄薄的油，这样蒸出的蛋糕才会更美观。
最后，将制好的面糊倒入蛋糕模中，大火蒸15分钟，调小火再蒸10分钟即可。
