韭菜盒子是南方很流行的一道美食，凭借着美食神奇的魅力，成为了人们餐桌上最爱的佳肴之一。那么如何才能制作出美味的韭菜盒子呢？下面就来为大家介绍一下韭菜盒子的做法。
材料：
面粉250克、猪肉末200克、韭菜1把、姜蒜适量、盐适量、花椒粉适量、十三香适量、生抽适量、鸡精适量、柿子椒适量、鸡蛋1个、油适量。
步骤：
1. 韭菜洗净，切碎
2. 猪肉加姜蒜适量剁成肉末后，加入盐、花椒粉、十三香、生抽、鸡精调味搅拌均匀，倒入韭菜拌匀。
3. 将面粉和热水混合成面团，揉至表面光滑后盖上盖子醒发15分钟。
4. 醒好的面团揉成条形状后切成大小一致的小剂子，分别擀成薄饼。
5. 将饼皮包入拌好的馅料，将其捏成半圆形，中间凸出。
6. 防粘平底锅倒油，放入韭菜盒子，两面煎至金黄色即可
韭菜盒子的制作过程虽然比较繁琐，但是口感非常美味，新鲜的韭菜和猪肉的组合，加上香气四溢的十三香，让人垂涎三尺。如果你也想学做这道美食，就赶紧行动吧！
