麻辣烫是我国火热的一种小吃，以其辣味和美味备受人们欢迎。想要在家尝试自制的麻辣烫吗？那么就看看下面的食谱吧！
成份：
- 100克粉条
- 80克豆皮
- 100克高汤
- 40克豆芽
- 3片牛肉
- 1个鸡蛋
- 适量青菜
- 适量粉丝
- 辣酱料适量
- 辣椒粉适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 葱适量
- 姜适量
制作方法：
- 准备好所有材料，将牛肉切成片，青菜洗净切好，粉条、豆芽、豆皮、粉丝需要预先泡发，鸡蛋煮熟后备用。
- 用麻辣酱料和适量的辣椒粉炒锅，加水煮沸。
- 加入切好的姜和葱，加入高汤，焯泡过的材料煮熟。
- 加入盐、花椒，喜爱更重口味的可以加点蚝油提味。
- 将鸡蛋和青菜拌入锅中，最后加入少量水淀粉勾芡，开始享用你的美味麻辣烫吧！
