蜗牛肉口感细腻，滋味鲜美，是一道珍贵的佳肴，在国际上被誉为“田园牛肉”和“田螺肉中的香鲜王者”。
近年来，蜗牛养殖业得到了快速的发展，越来越多的人加入了这一行。要想获得更好的收益，肥美的蜗牛才是最有市场需求的。那么，如何养出最肥美的蜗牛呢？
1. 清洁卫生
蜗牛的养殖要保持良好的环境卫生，保持圈舍内的清洁，定期更换干净的水源，还要防止湿度过大。蜗牛怕湿，湿地会伤害到蜗牛的肉体,
同时避免蜗牛因为卫生问题生病，影响蜗牛的生长速度。
2. 合理饲料
蜗牛的饲养，饲料的配方必须得到妥善营养搭配，合理的饲料比例营养分配能够使蜗牛快速健康的成长。大多数的饲料是以蔬菜、水果等为主，同时还要配以饲料，比如玉米等。
3. 定时运动
蜗牛的运动量不可忽视，蜗牛定时适当的运动能够使蜗牛的肌肉得到锻炼，避免蜗牛因为长期处于淤积状态而影响蜗牛的健康。
4. 适宜温度
蜗牛是生长在环境温度相对较低的条件下，所以蜗牛对温度的要求远比其他的生物要低很多。在夏季等高温季节，也需要及时对蜗牛的生长环境进行调整，保证在适宜的温度下进行生长。
