马铃薯与土豆是不是相同的东西？这个问题一直存在于大家的心中。
在国内，马铃薯和土豆这个词汇的定义并不完全相同。马铃薯一般指的是用来炒、煮或炖的、喉部以下的一部分。而土豆则更多的指整个植物。这也就解释了为什么有些人会认为马铃薯和土豆是不同的。
但在国际上，这两个词汇基本上可以通用。外国人把马铃薯和土豆作为同一种食物来看待。因为植物学上来说，马铃薯和土豆其实是同一植物，只是土豆是马铃薯的一种。所以，在国际范围内，马铃薯和土豆是等同的，基本上可以通用。
我们常常在各大商超见到“土豆”，而看到的并不全是马铃薯。与马铃薯品种不同，存在许多薯根类植物，比如「地瓜、山药、藕薯」等被称为土豆的植物，通常在中文国家的超市里叫做土豆，但这些并不是马铃薯。
总而言之，马铃薯与土豆的区别，在于不同地方所使用的习惯上的差别，但植物学上，这两者并没有本质区别。
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