荔枝是热带水果中最受欢迎的水果之一，也是中国传统的名贵水果之一。但是，荔枝虽好却不是每个季节都能吃到，那么荔枝在什么季节才能吃到呢？
一般来说，荔枝的成熟期是在每年的6月中旬至7月中旬，这时候是荔枝上市的时候，我们可以到超市或者果摊上购买新鲜的荔枝。
那么荔枝成熟的标志是什么呢？其实非常简单，就是荔枝变得像“肉球”一样鼓起来，表面变得光滑发亮，而且外皮是非常薄的，很容易剥开。此时的荔枝果肉甜度高、纤维含量少，香味浓郁，营养丰富，口感爽滑，是荔枝最好吃的时候。
当购买荔枝时，我们要判断荔枝是否新鲜，可以从以下几点入手：
1. 观察荔枝外观：看看外皮是否光泽，如果外皮的颜色已经变黑或者发黄，那么荔枝就已经不新鲜了；
2. 用手按压一下荔枝：当使用力道不是很大时，触感柔软的荔枝就已经不太新鲜了，而手感弹性好的荔枝则代表非常新鲜；
3. 闻闻荔枝香味：当荔枝发出比较鲜美的香味时，表示果实非常新鲜。
那么，当你趁着荔枝上市时购买到新鲜的荔枝以后，你可以尝试一下以下荔枝搭配：
荔枝配巧克力：荔枝的清甜和巧克力的苦涩、酸甜、咸味搭配的非常美味，味觉的差异营造出非常文艺的口感；
荔枝配白兰地：将荔枝、白兰地和少许的糖混合在一起，要趁着荔枝非常新鲜的时候制作，这样口感非常醇香浓郁。
