青梅是夏季水果之一，不仅口感极佳，还具有解暑、生津等功效。那么，怎样制作一瓶美味可口、清爽解暑的青梅酒呢？
材料：
- 青梅500克
- 白糖100克
- 白酒700毫升
步骤：
- 青梅清洗干净，沥干水分，晾干备用。
- 准备一个干净的玻璃瓶（最好是带盖的，这样密封性更好），把青梅和白糖放进去。
- 慢慢地倒入白酒，尽量不要剩余空气。可以在酒中加入一颗八角和几片桂皮，这样更加香味浓郁。
- 用保鲜膜把瓶口封住，放在阴凉处静置2-3个月，期间可适量摇动一下，使酒香更加均匀。
- 过滤去渣，即可装瓶享用。
青梅酒具有理气消食、开胃润肺、滋阴润燥等作用，常喝可以预防感冒、缓解疲劳、增强免疫力。
