做一道口感鲜美的红烧排骨,是很多人家常菜单中的一员。今天,小编就为大家介绍一下红烧排骨的做法,希望大家喜欢。
红烧排骨的主要材料是猪排骨,可以根据口味加入适量香菜、姜片等佐料。
红烧排骨的做法:
- 将排骨切成块,放入开水中焯水,煮至排骨变白捞出备用;
- 锅中放入适量油,倒入排骨翻炒,将排骨煎至表面呈金黄色;
- 加入适量老抽、生抽、料酒、糖、盐,翻炒均匀;
- 加入适量清水,大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮20分钟;
- 打开锅盖,加入适量香菜、姜片,迅速翻炒均匀;
- 起锅装盘,浇上红烧汁即可。
除了以上给出的红烧排骨做法之外,还有很多其他的做法可以尝试,比如蜜汁红烧排骨等,大家可以根据自己的口味进行尝试。
红烧排骨不仅口感鲜美,而且烧得越久越入味,是老少皆宜的一道家常菜。小编希望通过本文的介绍,让大家对于红烧排骨的做法有更清楚的认识,也希望大家可以在家里尝试一下这道美味的菜品。